- 熱量19(千卡)
- 碳水化合物3.6(克)
- 維生素A(視黃醇)5(微克)
- 維生素C11.4(毫克)
- 維生素E0.86(毫克)
- 胡蘿卜素30.00(微克)
- 膳食纖維0.0008(克)
- 脂肪0.09(克)
- 維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
- 維生素B2(核黃素)0.02(毫克)
- 蛋白質2.029999(克)
- 纖維素0.50(克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)0.60(毫克)
- 鈉鹽246(毫克)
- 糖分0.00284(克)
- 鎂14(毫克)
- 鈣12(毫克)
- 鐵0.65(毫克)
- 鋅0.47(毫克)
- 銅0.122(毫克)
- 錳0.14(毫克)
- 鉀101(毫克)
- 磷28(毫克)
- 鈉246(毫克)
- 硒1.27(微克)
菜心的營養成分查詢：100克菜心的熱量含量19千卡，100克菜心的碳水化合物含量3.6克，100克菜心的維生素A(視黃醇)含量5微克，100克菜心的維生素C含量11.4毫克，100克菜心的維生素E含量0.86毫克，100克菜心的胡蘿卜素含量30.00微克，100克菜心的膳食纖維含量0.0008克，100克菜心的脂肪含量0.09克，100克菜心的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克菜心的維生素B2(核黃素)含量0.02毫克，100克菜心的蛋白質含量2.029999克，100克菜心的纖維素含量0.50克，100克菜心的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.60毫克，100克菜心的鈉鹽含量246毫克，100克菜心的糖分含量0.00284克，100克菜心的鎂含量14毫克，100克菜心的鈣含量12毫克，100克菜心的鐵含量0.65毫克，100克菜心的鋅含量0.47毫克，100克菜心的銅含量0.122毫克，100克菜心的錳含量0.14毫克，100克菜心的鉀含量101毫克，100克菜心的磷含量28毫克，100克菜心的鈉含量246毫克，100克菜心的硒含量1.27微克
菜心GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀
不利 / 評價：
山蘇
青江菜
大葉茼蒿
芹菜
黑油菜
瓢兒白
菠菜
兒菜
蔥
紫椰菜
紫甘藍
芥菜
蟹味菇扒菜心
豬腔骨燉粉條
把子肉
石鍋拌飯
鮮蝦雞肉丸子湯
白灼菜心
閩東豬腳面線
全素東坡肉
