紅菜頭的營養成分查詢：100克紅菜頭的熱量含量43千卡，100克紅菜頭的碳水化合物含量9.56克，100克紅菜頭的膳食纖維含量0.0028克，100克紅菜頭的維生素C含量4.9毫克，100克紅菜頭的維生素E含量1.85毫克，100克紅菜頭的脂肪含量0.17克，100克紅菜頭的蛋白質含量1.61克，100克紅菜頭的鈉鹽含量78毫克，100克紅菜頭的糖分含量0.00676克，100克紅菜頭的鈣含量16毫克，100克紅菜頭的鐵含量0.8毫克，100克紅菜頭的鎂含量23毫克，100克紅菜頭的磷含量40毫克，100克紅菜頭的鉀含量325毫克，100克紅菜頭的鈉含量78毫克，100克紅菜頭的鋅含量0.35毫克，100克紅菜頭的銅含量0.075毫克，100克紅菜頭的錳含量0.329毫克
紅菜頭GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：64
有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀
不利 / 評價：
雷筍
沙窩蘿卜
魔芋絲
沙葛
羅漢筍
筍尖
歐芹
胡蘿卜
荷蘭芹
姜
蓮藕
山藥
烤鴨薄餅包京醬牛肉絲
俄式紅菜湯羅宋湯
俄式紅菜沙拉
糖心草莓粘糕
紅菜頭餃子
紅菜頭豆干豬手湯
紅菜頭養血湯
魚式羅宋湯
