魔芋絲的營養成分查詢：100克魔芋絲的熱量含量7千卡，100克魔芋絲的碳水化合物含量3.3克，100克魔芋絲的維生素B2(核黃素)含量0.03毫克，100克魔芋絲的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克魔芋絲的維生素E含量0.11毫克，100克魔芋絲的維生素A(視黃醇)含量15微克，100克魔芋絲的膳食纖維含量3克，100克魔芋絲的脂肪含量0.1克，100克魔芋絲的蛋白質含量0.1克，100克魔芋絲的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量6毫克，100克魔芋絲的鈉鹽含量2毫克，100克魔芋絲的銅含量0.11毫克，100克魔芋絲的鋅含量3毫克，100克魔芋絲的鈉含量2毫克，100克魔芋絲的硒含量2微克，100克魔芋絲的鐵含量0.6毫克，100克魔芋絲的磷含量7毫克，100克魔芋絲的鈣含量68毫克，100克魔芋絲的鉀含量44毫克，100克魔芋絲的鎂含量26毫克
魔芋絲GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：17
有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸
不利 / 評價：
雷筍
沙窩蘿卜
沙葛
紅菜頭
羅漢筍
胡蘿卜
筍尖
歐芹
荷蘭芹
小芋頭
姜
蓮藕
和風-關東煮
麻辣香鍋
韓風辣味豚肉鍋
水煮魔芋絲肉片
江瑤柱燜魔芋絲
魔芋絲蕪茜湯
酸辣魔芋絲
蠔油炒冬菇魔芋絲
