百葉結的營養成分查詢：100克百葉結的熱量含量409千卡，100克百葉結的維生素B2(核黃素)含量0.11毫克，100克百葉結的碳水化合物含量18.8克，100克百葉結的維生素B1(硫胺素)含量0.31毫克，100克百葉結的膳食纖維含量0.2克，100克百葉結的維生素E含量20.63毫克，100克百葉結的蛋白質含量44.6克，100克百葉結的脂肪含量17.4克，100克百葉結的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.5毫克，100克百葉結的鐵含量13.9毫克，100克百葉結的鈉含量9.4毫克，100克百葉結的鋅含量3.81毫克，100克百葉結的錳含量3.51毫克，100克百葉結的硒含量2.26微克，100克百葉結的銅含量1.86毫克，100克百葉結的鉀含量536毫克，100克百葉結的磷含量318毫克，100克百葉結的鈣含量116毫克，100克百葉結的鎂含量111毫克
百葉結GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：
不利 / 評價：
豆泡
油豆皮
豆腐
米豆腐
日本豆腐
豆漿
千頁豆腐
嫩豆腐
腐竹
香干
豆腐腦
紅燒肉
腌篤鮮
百頁結燒五花肉
腌篤鮮
酒釀紅燒蹄髈
百葉結紅燒肉
百葉結紅燒肉
群菇燒百葉
