簡介腦細胞一旦發育完成后,就不會再增值。為了防止智力下降,延緩大腦功能的老化,要盡早開始學會科學用腦和飲食健腦。大腦發育需要的營養素有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素、維生素等,其中兒童和老人以及腦力勞動者是著重補腦人群。兒童補腦最好吃高質量的早餐,多吃豆類及豆制品、水果蔬菜、硬果類食物、堿性食品。腦力勞動者要注意攝入脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣。中老年人要多吃健腦食品。
1、宜食含維生素的食物 2、宜食含蘋果醇素的食物 3、宜食含蛋白質的食物
1、忌食物過咸 2、忌食含鉛量過高的食物 3、忌食含鋁的食物