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        消食

        消食

        ( xiāo shí )
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        簡介脾胃就像磨坊,用來消磨水谷,化生精氣血液。有部分人天生脾胃虛弱,稍稍一吃多就胃脹腹墜,可常吃有助于消食的食物;很多人禁不住美食誘惑,進食過多,導致腹脹難受,需要理氣消脹。同時,既然已吃多了,那就該讓腸胃休息一段時間,最好餓上一頓。 最理想的消食食物莫過于蘿卜,芳甜清冽的橘、橙、柚等令人難忘,而它們的皮卻是良好的理氣佳品。常喝麥芽茶可健脾和胃;吃鍋巴能焦香開胃。這些簡便安全的“消食”佳品值得選用。經過發酵的烏龍茶和普洱茶有利于消食,香氣持久濃烈,性溫助脾胃消化。有些水果也是助消化的好幫手。像木瓜、檸檬、蘋果、鳳梨、奇異果、葡萄柚等,含有酵素,能清除腸胃油膩,幫助分解蛋白質,減少脂肪吸收。
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        1、多吃含消化酶的食物   2、多吃高纖維食物   3、飲食要以清淡為主
        消食忌吃食材更多忌吃食材>>
        1、忌食辛辣刺激食物   2、忌脹氣不消化食物   3、忌堅硬油膩食品

        生活中,人們暴飲暴食后常常會消化不良。這時,多數人會吃幾片消食片來助消化。有的人平時消化功能不好也總愛吃上幾片,甚至把酸酸甜甜的消食片當糖一樣給孩子吃。那么消化不良吃消食片管用了嗎?其實,消食片不能多吃。

        消食片主要成分是山楂。因為山楂味酸,能增加胃酸分泌,增加酶的活性。山楂所含脂肪酶有助于脂類食物的消化,因此大部分健胃消食片都把山楂作為主要成分。但這種消食片卻不宜長期服用,尤其是對于消化不良的兒童。中醫認為山楂屬熱性,食之過度易生內熱,招惹風寒;以西醫的角度來說,山楂含果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸后凝結成不溶于水的沉淀,容易形成胃結石;另外,山楂所含的酸性成分較多,會使胃中的酸度急劇增加,所以脾胃虛弱者,特別是胃潰瘍、十二指腸患者都要少吃消食片,以免加重病情。

        出現消化不良癥狀時,吃消食片最多不要超過兩天。如果兩天后不見效,建議調整其他藥物,如乳酶菌素片、酵母片等,并配合快速行走等活動,有益于消化。日常飲食上,應保持營養均衡并多吃富含纖維素的食物,如水果、蔬菜及全麥等谷類。吃的時候需細嚼慢咽,勿狼吞虎咽;不暴飲暴食,避免吃不易消化的食物及飲用各種易產氣的飲料。......查看剩余內容▼▼

        很多人知道小米粥有營養,但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食欲差的時候,小米粥的作用不亞于開胃菜。

        小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麥。

        一般糧食中不含有的胡蘿卜素,而小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,產熱量比大米高許多。因此,對于老弱病人和產婦來說,小米可以說是最理想不過的滋補品。

        我國北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。小米之所以受到產婦的青睞,皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,維生素B1比大米高1.5~3.5倍、維B2高1倍,而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2~7倍。因其含鐵量高,所以對于產婦產后滋陰養血大有功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。......查看剩余內容▼▼

        消食方法

        辛溫消食

        韭菜、蔥姜、蒜苗、香菜等物,辛甘而溫,氣味芳香,能醒脾助運,溫中開胃?!妒朝煴静荨氛f韭菜能消食“利胸膈”;《本草綱目》指出蒜能“化積肉食”,蒜苗(青蒜)能“祛寒、健脾胃”。

        要注意的是,此類食物性味過于溫熱,陰虛體質多虛火的人,要少吃。還有肝腎不足,有目疾的人也不宜多吃。

        理氣消食

        很多人禁不住美食誘惑,進食過多,腹脹難受,這時候就需要理氣消脹了。最理想食物,莫過于蘿卜了。蘿卜性味甘涼,歸肺、胃經,能消食化積、下氣寬中、清化熱痰、散瘀止血;宜于食積脹滿,消化不良,反胃吐酸,積滯泄瀉,瘀血胃腹痛。

        冬日水果中,芳甜清冽的橘、橙、柚等令人難忘,而它們的皮卻是良好的理氣佳品。將橘子皮洗凈切絲泡茶,是良好的消食飲品。

        養脾消食

        脾胃就像磨坊,用來消磨水谷,化生精氣血液。有部分人天生脾胃虛弱,稍稍一吃多就胃脹腹墜。如何解決呢?不妨常喝粥。

        食物消化有三關:燒化,口化,胃化。靡粥細膩味淡,順滑補虛,省脾胃的勞苦,所以最益脾胃。最佳的當是小米粥,香香濃濃的,放上一些蘿卜干,滴上幾滴香油,定能健脾開胃了?!侗静菥V目》說小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。......查看剩余內容▼▼

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