簡介香米又名香禾米、香稻,為一種長粒型大米,具有誘人特殊芳香的優質稻種。香米在我國的種植歷史悠久,西漢時已有種植,三國曹丕曾譽“長沙有好米,...上風吹之,五里聞香”,即指江永源口香米,唐代武則天始列為貢米。
香米的種類有很多,其類型包括香秈、香粳和香糯,顆粒晶瑩,透明如玉,米香飄溢,營養豐富。除可作米飯外,還可制取各種米酒,米糕等食品,其味更佳。在國際市場上享有特殊地位,如印度的“Basmati”、美國的“Oella”、柬埔寨的“茉莉花香米”、我國云南的“象牙香米”、“八寶香”、貴州的“香禾”、廣東的“萬家香”、有“一家燒飯萬家香”之美稱。
香米別名: | 香大米、香禾米、香稻、香大米 |
香米功效: | 補脾、健胃、清肺、養胃、和胃、促消化、益脾胃、除煩渴、潤腸通便、溫賢健腦、延緩衰老、延年益壽、促進消化、幫助消化、中和胃酸、緩解胃痛、活血祛瘀、提高免疫力 |
香米用于: | 嘔吐、瀉痢、胃病、便秘、痔瘡、口干渴、脾胃陰傷、胃氣不足 |
香米禁忌: | 人群糖尿病患者不宜多食; |
香米適宜: | 一般人群均可食用。 |
2016-04-03 / 瀏覽:10491
2015-11-17 / 瀏覽:9805
2016-04-03 / 瀏覽:8683
2016-04-03 / 瀏覽:3854
2016-04-03 / 瀏覽:2902
2017-07-20 / 瀏覽:2642
2016-04-01 / 瀏覽:2228
2015-11-30 / 瀏覽:2422
2014-10-27 / 瀏覽:2009
2016-04-03 / 瀏覽:2323
2016-04-28 / 瀏覽:2012
2016-04-03 / 瀏覽:1679
【材料】豬大排2塊,雞蛋2個,西蘭花2朵,紅羅卜適量,車李子適量,新鮮香米飯適量,黃瓜適量,土豆適量,黑芝麻適量,老抽適量,鹽適量,蔥油適量,姜油適量,玉米淀粉適量
【做法】1準備材料。將土豆、紅羅卜切粗條,黃瓜切片,西蘭花洗凈掰成小朵。2大排頭一晚提前用老抽、鹽、蔥油、姜油、玉米淀粉腌制,放入冷藏室。3將大排放入燒熱油的平底鍋中煎熟。4雞蛋煎熟。5平底鍋中少量油燒熱,下入紅羅卜和土豆條炒熟,放鹽調味。6西蘭花放入燒開的水中焯一下,加入鹽與雞精調味。7將豬大排、雞蛋、胡羅卜、土豆條、黃瓜片、西蘭花擺盤,放上剛煮熟的香米飯,面上撒上黑芝麻即可。