簡介石花菜介紹是紅藻的一種。它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌涼菜,又能制成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠,是一種重要的植物膠,屬于纖維類的食物,可溶于熱水中。瓊脂可用來制作冷食、果凍或微生物的培養基。
石花菜功效: | 涼血、止血、解暑、清肺化痰、清熱燥濕、滋陰降火 |
石花菜適宜: | 一般人均適宜 |
【材料】荊芥20克,水發石花菜200克,鹽適量,香油適量,白糖適量,白醋適量,辣椒油適量,味精適量,蒜末適量
【做法】1石花菜用涼水泡發洗凈 注意用涼水 不要用熱水 用熱水會融化的2加入適量白醋3加入適量蒜末4加入適量香油5放入荊芥葉6加入白糖跟辣椒油