羊眼

【材料】饅頭適量，雞蛋液適量，豆芽適量，木耳適量，熟羊眼舌肚適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量，蔥蒜適量，香菜適量，孜然適量，白胡椒適量，生抽適量，鹽適量

【做法】1饅頭切塊，雞蛋調成蛋液澆在饅頭上拌勻。其他材料改刀。備小料。2饅頭切小塊，和蛋液拌勻。其他材料改刀，備小料。3鍋放油燒熱，放入蛋液饅頭，炒透，盛出。另起油鍋，爆香小料，放胡蘿卜，羊雜肉，洋蔥，豆芽翻炒，放適量生抽，倒入饅頭，木耳，繼續翻炒，鹽調味。將出鍋時放胡椒粉孜然，香菜。4炒鍋放油燒熱，煎炒饅頭。炒熟后盛出。另起鍋爆香小料，放胡蘿卜，羊雜，豆芽，洋蔥，翻炒。放生抽，饅頭和木耳，繼續翻炒，食材成熟放孜然和白胡椒，香菜。5出鍋裝盤。材料豐富，味道豐富，口感豐富。6成熟裝盤。材料豐富，口味豐富，口感豐富。