簡介包餃子的皮。營養價值很高,所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。
餃子皮功效: | 養心、益腎、除熱、止渴、和血、健脾、養胃、補虛損、益精氣、潤肺補腎、改善貧血、養陰補虛、增強免疫力 |
餃子皮用于: | 臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、出血、燙傷 |
餃子皮適宜: | 適宜健康體質平和質 |
【材料】雞胸肉200克,韭菜50克,餃子皮400克,雞蛋適量,蔥花適量,姜汁5克,鹽適量,白糖3克,料酒5克,生抽10克,雞精2克,胡椒粉2克,香油適量
【做法】1準備好所有的食材。2雞肉加入蔥花剁碎成為肉餡。3剁好的雞肉餡放入大碗中加入鹽,料酒,雞精,糖,生抽,胡椒粉拌均勻。4韭菜摘洗干凈剁碎。5放入肉餡碗中。6再加適量的鹽和香油拌均勻。7取餃子皮包入餡料。8捏成餃子生坯。9平鍋少倒一些油放入餃子煎至1分鐘。10加入適量的涼水。11加蓋子燜至水干。12雞蛋打散備用。13把蛋液沿鍋邊慢慢淋入。14蛋液均勻的布滿鍋底,稍凝固。15淋入適量的香油。16直到蛋液凝固,即可出鍋,吃時可蘸食辣椒醋碟。