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名菜聚合

餃子(jiǎo zǐ)

餃子，是中國傳統食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。

餃子在守歲的時候是必須吃的，年夜飯的時候也可以將餃子當做主食，將硬幣包進餃子里，也寓意著財源到家的寓意。

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