| 主料 | ||
| 低筋面粉200克 | 切達奶酪120克 | 細砂糖50克 |
| 黃油60克 | 牛奶60克 | |
| 輔料 | ||
| 泡打粉7克 | ||
切達奶酪司康的做法，共17個步驟
1/17. 低筋面粉、泡打粉和糖混合過篩混勻
2/17. 加入室溫下軟化的黃油
3/17. 雙手慢慢搓動面粉和黃油，使其最后呈現粗玉米粉狀
4/17. 加入軟化后切碎的切達奶酪
5/17. 混合拌勻
6/17. 倒入牛奶
7/17. 拌勻揉成面團
8/17. 將面團放到案板上，隨意用手壓平，大致薄厚均勻，厚約1cm
9/17. 用刮板隨意切成三角形
10/17. 擺放入烤盤
11/17. 表面刷一薄層蛋液
12/17. 送入預熱好的烤箱中層，180度，約20分鐘
13/17. 出爐晾涼即可食用
14/17. 成品圖
15/17. 成品圖
16/17. 成品圖
17/17. 成品圖
小竅門
1. 粉類先行過篩可以更好的混合均勻；
2. 粉類加液體成團過程中，不要過度揉搓，大致拌勻能成團即可；
3. 最后的形狀可以隨意，切成三角形或者用餅干模壓出特殊的形狀都可以的；
點贊(2603)
分享到：
司康的更多做法
更多>>
你可能還喜歡
更多>>
我要評論：
共11416人查看，0條評論
吃黃油100克，熱量888千卡
相當于仰泳127分鐘消耗的熱量...
吃細砂糖100克，熱量400千卡
相當于劇院工作133分鐘消耗的熱量...
吃低筋面粉100克，熱量354千卡
相當于游泳59分鐘消耗的熱量...
干煸豆角
朝鮮冷面
茶葉蛋
蒜蓉烤生蠔
鹽焗雞
韭菜炒魷魚
鹽水蝦
小雞燉蘑菇
泡椒鳳爪
青椒炒肉絲
餃子
包子
