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1/8. 洋蔥、蔥切小塊小段
2/8. 雞毛菜洗凈
3/8. 雞蛋打勻,加入少許鹽拌勻
4/8. 面粉加水調成面糊,加入打勻好的雞蛋,拌勻
5/8. 橄欖油鍋稍熱,加入洋蔥煸香
6/8. 撒上雞毛菜若干,稍微煸炒幾下
7/8. 倒入適量雞蛋面糊,稍后翻面
8/8. 兩面煎熟后裝盤
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