青椒土豆絲餅

1/11. 準備好要用的食材，洗凈待用！

2/11. 將土豆絲和胡蘿卜擦絲待用，青椒切細絲，蔥切末，蒜搗成泥，備好肉松。

3/11. 兩碗面粉倒入盆中，加一點小蘇打，打一個蛋，加少量水，開始攪拌，注意水一定要一點點加，不然面會結疙瘩，把你的胳膊當成攪拌機吧，飛快的將面汁和好，面汁不能稀，像微稠的粥為好。

4/11. 將所有材料放入面汁中，加入鹽，五香粉，蒜泥等，開始攪拌。

5/11. 拌勻后的樣子，最好用筷子沾一點來嘗一下鹽等的輕重。

6/11. 油燒熱，搖勻，上鍋。

7/11. 一面已經煎好了

8/11. 約20分鐘，兩面均煎至金黃，中途在餅上用筷子扎幾個洞，這樣餅里的水汽就更容易蒸發了，我們管這叫出汗！出鍋啦！

9/11. 切塊裝盤了，香香脆脆呢！

10/11. 看著都誘人吧！