野豬肉是產自張家界原始森林中的野味。經土家人傳統方法加工而成，保留了原有野味的原汁，其肉質細膩，產自天然，食之回味無窮，堪稱野味一絕。
| 主料 | ||
| 西芹350克 | 張家界野豬肉120克 | |
| 輔料 | ||
| 葡萄籽油適量 | 調味雞汁適量 | 蒜末適量 |
西芹炒野豬肉的做法，共8個步驟
1/8. 食材：張家界野豬肉和西芹。
2/8. 將野豬肉切片；西芹擇洗干凈切條。
3/8. 將野豬肉焯燙一遍。
4/8. 熱油鍋，爆香蒜末。
5/8. 放入野豬肉爆炒一會。
6/8. 放入西芹。
7/8. 倒入適量的調味雞汁。
8/8. 煸炒均勻，即可關火上碟。
小竅門
放入蒜末，更加惹口。
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