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        西紅柿炒雞蛋

        西紅柿炒雞蛋

        Meggy跳舞的蘋果41

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        西紅柿炒雞蛋,最家常不過的菜了,酸酸甜甜,尤其小朋友更加喜歡吃。同樣的西紅柿炒雞蛋,卻是千人千法。今天我也湊個熱鬧來。
        主料
        西紅柿適量雞蛋2個
        輔料
        白糖一大勺適量蔥花適量
        生抽1大勺

        西紅柿炒雞蛋的做法,共12個步驟

        西紅柿炒雞蛋的做法圖解1

        1/12. 適量西紅柿洗凈,切成大塊

        西紅柿炒雞蛋的做法圖解2

        2/12. 蔥切末

        西紅柿炒雞蛋的做法圖解3

        3/12. 雞蛋磕入碗中

        西紅柿炒雞蛋的做法圖解4

        4/12. 熱鍋涼油

        西紅柿炒雞蛋的做法圖解5

        5/12. 雞蛋入油鍋

        西紅柿炒雞蛋的做法圖解6

        6/12. 略一定型,迅速用鏟子打散,盛出備用

        西紅柿炒雞蛋的做法圖解7

        7/12. 鍋中留底油,入部分蔥花煸炒出香味

        西紅柿炒雞蛋的做法圖解8

        8/12. 倒入西紅柿塊,翻炒

        西紅柿炒雞蛋的做法圖解9

        9/12. 放入白糖、鹽、生抽

        西紅柿炒雞蛋的做法圖解10

        10/12. 翻炒均勻后,倒入雞蛋塊

        西紅柿炒雞蛋的做法圖解11

        11/12. 翻炒均勻,投入蔥花

        西紅柿炒雞蛋的做法圖解12

        12/12. 出鍋,裝盤

        小竅門

        1. 如果不喜歡西紅柿外皮,可在頂端用刀尖劃開十字,然后入熱水鍋中10秒,可心輕松剝除外皮;
        2. 先把雞蛋炒熟盛出,再與西紅柿混合,可以使雞蛋鮮嫩,色澤更加誘人。
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        營養信息

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        • 西紅柿炒雞蛋熱量141 千卡
        • 脂肪9.71 克
        • 蛋白質13.26 克
        • 碳水化合物3.32 克
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