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        大廚藝
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        香鹵鵪鶉蛋

        香鹵鵪鶉蛋

        大臉娃娃

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        主料
        鵪鶉蛋一斤王守義鹵料一小包
        輔料
        老抽適量適量白糖適量

        香鹵鵪鶉蛋的做法,共7個步驟

        香鹵鵪鶉蛋的做法圖解1

        1/7. 準備食材。

        香鹵鵪鶉蛋的做法圖解2

        2/7. 鵪鶉蛋放鍋里煮約15分鐘。

        香鹵鵪鶉蛋的做法圖解3

        3/7. 將一小包鹵料放入鍋內開水中煮10分鐘左右,讓鹵料充分散發出來。

        香鹵鵪鶉蛋的做法圖解4

        4/7. 將鵪鶉蛋一個個敲碎再泡一會,目的是為了更容易剝殼。

        香鹵鵪鶉蛋的做法圖解5

        5/7. 將鵪鶉蛋一個個的剝殼。

        香鹵鵪鶉蛋的做法圖解6

        6/7. 把剝好殼的鵪鶉蛋全部倒入鍋內,加入老抽、鹽(可多放些)、少量白糖或紅糖,熬煮40分鐘左右即可。

        香鹵鵪鶉蛋的做法圖解7

        7/7. 想更入味的話,也可在鹵水中浸泡幾個小時再食用,喉急的朋友也可直接食用。

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        營養信息

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        • 香鹵鵪鶉蛋熱量546 千卡
        • 脂肪11.1 克
        • 蛋白質12.8 克
        • 碳水化合物2.1 克
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